söndag, 19 maj 2019
UNRIC logo - Svenska

FN på ditt språk

Glad Påsk med mindre matsvinn!

8597746310 137021f7bc z

30.3.2018 – Påskhelgen, liksom under jul, är en högtid då matsvinnet ofta skjuter i höjden. Men med några enkla råd kan vi vända trenden och njuta av påskmaten samtidigt som vi både sparar pengar och minskar belastningen på miljön.

I Sverige har sajten ”Släng inte maten” samlat ihop såväl tips, fakta och tecept för att minska matsvinnet - tips som kan tillämpas året om. Finland, Norge och Danmark har även de aktiva organisationer som arbetar för att öka medvetenhet, minska avfallet och som pricken på i dessutom hjälpa konsumenterna att spara en rejäl summa pengar.

Matsvinn dyrt för plånbok och miljö

En tvåbarnsfamilj i Sverige slänger livsmedel för 3 000–6000 kronor per år. I Finland motsvarar matspillets årliga miljöpåverkan utsläppen från 100 000 bilar. Matsvinn är däremot dyrt inte bara för den enskilda familjen, det bidrar också i stor utsträckning till klimatförändringen.

Food waste. Photo Flickr szczel 2.0 Generic CC BY NC SA 2.0Om det globala matsvinnet vore ett land skulle det vara den tredje största källan till utsläpp av växthusgaser i världen efter Kina och USA. Och om vi lyckades ta till vara bara hälften av all mat som går till spillo mellan jord och bord, skulle ingen behöva gå till sängs hungrig.

Enligt en rapport av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO, går en tredjedel av maten vi producerar till spillo och slutar på soptippen istället för i människors magar. Detta motsvarar 1.300 000 000 ton med mat årligen. Bakom alla nollor döljer sig en kultur av slit och släng som har enorma humanitära, miljömässiga och ekonomiska följder.

 

Några tips inför påsken:

•    Släng inte äggen. Om man förvarar ägg i kylskåp med den spetsiga delen nedåt har ägg en hållbarhetstid på två till tre månader. Man känner på lukten om ägget är skämt och därför bör kasseras. Använd sunt förnuft och lita till ditt luktsinne för att avgöra om ägget är ätligt eller inte. Tänk på att datummärkningen – för såväl ägg som övriga livsmedel -  inte är lag.
Lita på ditt lukt- och smaksinne.

•    Köp rättvisemärkt choklad - läs mer om varför här.

•    Planera dina inköp. Gör en inköpslista och köp bara det du behöver.

•    Luras inte av extrapriser! Att köpa fler varor för att få ett billigare pris blir dyrare om du slänger hälften.

•    Släng inte resterna. Använd dem till lunch eller frys in maten.

•    Väljer du att äta ute – våga be om matlåda. Låt doggie bag bli goodie bag!

•    Köp mer ekologiskt. Ekologiska produkter är inte bara bra för kroppen och miljön. Det är också varor vi slänger mindre av då vi ofta får betala lite mer för dem.

Kött som inte är kött är inte längre science fiction. Impossible Foods och Beyond Meat utdelades FN:s miljöprograms prestigefyllda pris "Champions of the Earth"

united to reform web banner 250px

nordic newsletter 253x60 banner sv no

Vill du ha vårt nyhetsbrev

Annons
Annons
Annons