Milhões de pessoas, de agricultores a caixas de supermercados, até aquelas que monitorizam a segurança alimentar ou instalam tecnologias de irrigação, contribuem para os sistemas alimentares mundiais. Esta rede de pessoas e processos interligados é central para a segurança alimentar e nutricional da crescente população mundial. Em preparação para a Cimeira de Sistemas Alimentares deste mês, aqui estão quatro factos que deveria saber sobre sistemas alimentares mundiais:
- Os sistemas alimentares são fundamentais para alcançar todos os 17 ODS
O Relatório de Desenvolvimento Sustentável Global de 2019 identificou os sistemas alimentares como um dos seis pontos de interligação dos ODS, pelo qual a implementação de ações coordenadas poderá ter repercussões positivas entre Objetivos e Metas. Ações nos sistemas alimentares podem promover a ação climática e a igualdade de género, reduzir a fome e a pobreza, criar empregos e gerar crescimento económico.
- Não estamos no caminho certo para cumprir os ODS relacionados com a alimentação
No futuro, os sistemas alimentares precisarão de fornecer alimentos nutritivos a uma população mundial de 9 a 10 mil milhões de pessoas, com impactos ambientais bastante reduzidos. É um enorme desafio. Mesmo antes da pandemia da covid-19, a fome estava a aumentar após anos de declínio (cerca de 811 milhões de pessoas passaram fome em 2020). assim como a obesidade.
- Fazer mais do mesmo não alimentará o mundo e pode destruir o nosso planeta
As práticas existentes em todos os sistemas alimentares estão associadas à perda de biodiversidade, desflorestação e degradação da terra (o que pode contribuir para a disseminação de doenças). A agricultura está associada a 70% do uso de água doce e 29% das emissões de gases de efeito estufa.
- Parcerias, ciência e tecnologia podem transformar os sistemas alimentares
São necessárias abordagens coordenadas e coesas para a transformação e unir as empresas, o governo, a ciência, os indivíduos e a comunidade. A ciência e a tecnologia têm um enorme potencial para lidar com negociações nos sistemas alimentares, porém há uma necessidade de maior partilha de conhecimento, maior acesso a tecnologias. Alguns recursos já estão disponíveis para facilitar esses intercâmbios, incluindo o Mecanismo de Facilitação de Tecnologia Global e a plataforma online para a partilha de tecnologia e de conhecimento – 2030 Connect.
A Cimeira de Sistemas Alimentares é uma oportunidade para mobilizar recursos e planear ações inovadoras e transversais com base no conhecimento e no diálogo.