La FAO segnala i rischi per la sicurezza alimentare derivanti dai prezzi elevati dei prodotti alimentari e degli input agricoli
Roma – Il conto delle importazioni alimentari a livello mondiale è destinato a toccare quest’anno un nuovo record di 1.800 miliardi di dollari, ma l’aumento dei prezzi e dei costi di trasporto, piuttosto che dei volumi, rappresenta la maggior parte dell’incremento previsto, secondo un nuovo rapporto pubblicato oggi dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO).
“È preoccupante che molti Paesi vulnerabili stiano pagando di più ma ricevendo meno cibo“, afferma la FAO nel suo ultimo Food Outlook.
Si prevede che il conto delle importazioni alimentari a livello mondiale aumenterà di 51 miliardi di dollari a partire dal 2021, di cui 49 miliardi dovuti all’aumento dei prezzi. Si prevede che quest’anno i Paesi meno sviluppati (LDC) subiranno una contrazione del 5% della spesa per le importazioni alimentari, mentre l’Africa sub-sahariana e il gruppo dei Paesi in via di sviluppo importatori netti di cibo registreranno entrambi un aumento dei costi totali, nonostante una riduzione dei volumi importati.
“Si tratta di segnali allarmanti dal punto di vista della sicurezza alimentare, che indicano che gli importatori avranno difficoltà a finanziare l’aumento dei costi internazionali e che potenzialmente annunciano la fine della loro resistenza all’aumento dei prezzi”, si legge nel rapporto.
“Alla luce dell’impennata dei prezzi dei fattori produttivi, delle preoccupazioni per il clima e dell’aumento delle incertezze di mercato derivanti dalla guerra in Ucraina, le ultime previsioni della FAO indicano un probabile irrigidimento dei mercati alimentari e una bolletta delle importazioni alimentari che raggiungerà un nuovo record”, ha affermato l’economista della FAO Upali Galketi Aratchilage, redattore capo del Food Outlook.
La FAO ha proposto uno Strumento di finanziamento delle importazioni alimentari per fornire un sostegno alla bilancia dei pagamenti dei paesi a basso reddito che dipendono maggiormente dalle importazioni alimentari, come strategia per salvaguardare la loro sicurezza alimentare.
I grassi animali e gli oli vegetali sono i maggiori responsabili dell’aumento delle importazioni previsto per il 2022, anche se i cereali non sono molto lontani dai Paesi sviluppati. I Paesi in via di sviluppo, nel complesso, stanno riducendo le importazioni di cereali, semi oleosi e carne, il che riflette la loro incapacità di coprire l’aumento dei prezzi.
Pubblicato due volte l’anno, il Food Outlook offre un’analisi della FAO sull’andamento dell’offerta e della domanda di mercato per i principali prodotti alimentari del mondo, tra cui cereali, colture oleose, zucchero, carne e prodotti lattiero-caseari e pesce. Inoltre, analizza l’andamento dei mercati a termine e i costi di spedizione delle materie prime alimentari. La nuova edizione contiene anche due capitoli speciali che esaminano il ruolo dell’aumento dei prezzi dei fattori di produzione agricoli, come il carburante e i fertilizzanti, e i rischi che la guerra in Ucraina comporta per i mercati globali delle materie prime alimentari.
Risultati
Nel 2022 la produzione mondiale dei principali cereali dovrebbe diminuire per la prima volta in quattro anni, mentre anche l’utilizzo globale è previsto in calo, per la prima volta in 20 anni. Tuttavia, non si prevede un impatto sull’uso dei cereali per il consumo alimentare diretto da parte dell’uomo, in quanto il calo dell’uso totale dovrebbe derivare da un minore uso alimentare di grano, cereali secondari e riso.
Le scorte mondiali di grano dovrebbero aumentare marginalmente nel corso dell’anno, soprattutto a causa dei previsti aumenti delle scorte in Cina, Federazione Russa e Ucraina.
Si prevede che la produzione e l’utilizzo del mais mondiale raggiungano nuovi record, grazie alla maggiore produzione di etanolo in Brasile e negli Stati Uniti d’America e alla produzione di amido industriale in Cina.
Il consumo globale di oli vegetali dovrebbe superare la produzione, nonostante il previsto razionamento della domanda.
Mentre si prevede che la produzione di carne diminuisca in Argentina, nell’Unione Europea e negli Stati Uniti d’America, si prevede che la produzione globale cresca dell’1,4%, guidata da un aumento previsto dell’8% della produzione di carne suina in Cina, raggiungendo e addirittura superando il livello precedente alla drammatica diffusione del virus della peste suina africana nel 2018.
Si prevede che la produzione mondiale di latte si espanderà più lentamente rispetto agli anni precedenti, a causa del calo del numero di capi da latte e dei margini di profitto più bassi in diverse regioni produttrici, mentre il commercio potrebbe subire una contrazione rispetto all’elevato livello del 2021.
La produzione mondiale di zucchero dovrebbe aumentare dopo tre anni di declino, grazie agli incrementi registrati in India, Thailandia e Unione Europea.
Si prevede che la produzione mondiale di acquacoltura aumenterà del 2,9%, mentre quella della pesca di cattura probabilmente crescerà dello 0,2%. A causa dell’aumento dei prezzi del pesce, si prevede che i ricavi totali delle esportazioni di prodotti della pesca e dell’acquacoltura aumenteranno del 2,8%, mentre i volumi dovrebbero diminuire dell’1,9%.
Il Food Outlook offre approfondimenti sulle principali commodity agricole, in particolare grano, mais, riso, il complesso delle colture oleose, oltre a prodotti lattiero-caseari, carne, pesce e zucchero.