In occasione della Giornata Internazionale dell’Alimentazione, che si celebra il 16 ottobre 2022, UNRIC Italia ha il piacere di condividere un video messaggio realizzato da UniTS Università degli Studi di Trieste.
Fabio Di Girolamo, docente di nutrizione presso UniTS e medico, ci spiega l’importanza di avere a disposizione cibo sano e nelle giuste quantità, ogni giorno. In particolare, ci presenta la rilevanza degli esperimenti condotti nello spazio in ambito nutrizionale sulla vita di tutti i giorni.
Il Prof. Di Girolamo, che ha contribuito assieme al Prof. Gianni Biolo al progetto NUTRISS, ci narra le peculiarità di questa iniziativa, che ha consentito per la prima volta di studiare in maniera innovativa il fabbisogno energetico dell’astronauta durante il volo di lunga durata. Il progetto ha visto coinvolti, tra gli altri, l’astronauta Luca Parmitano e l’astronauta Samantha Cristoforetti.
