Condizioni climatiche avverse portano i prezzi del caffè ai livelli più alti degli ultimi anni
Un nuovo studio della FAO rileva un’impennata dei prezzi di quasi il 40% nel 2024 a causa di interruzioni dell’offerta, principalmente dovute a condizioni climatiche sfavorevoli
14 Marzo 2025
Roma – I prezzi mondiali del caffè hanno raggiunto un massimo pluriennale nel 2024 – con un aumento del 38,8% rispetto alla media dell’anno precedente – soprattutto a causa del clima inclemente che ha colpito i principali paesi produttori, ha dichiarato oggi l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO).
Secondo una nota della FAO sulle tendenze del mercato mondiale del caffè, nel dicembre 2024 l’Arabica, il caffè di qualità superiore preferito nel mercato della tostatura e del caffè macinato, è stato venduto a un prezzo superiore del 58% rispetto all’anno precedente, mentre la Robusta, utilizzata principalmente per il caffè istantaneo e la miscelazione, ha registrato un’impennata dei prezzi del 70% in termini reali.
Per la prima volta dalla metà degli anni ’90, il differenziale di prezzo tra le due varietà si è ridotto.
Possibili aumenti nel 2025
La FAO ha dichiarato che i prezzi del caffè all’esportazione potrebbero aumentare ulteriormente nel 2025 se le principali regioni di coltivazione dovessero subire ulteriori riduzioni significative dell’offerta.
Tra i fattori chiave alla base del recente aumento dei prezzi ci sono le limitate quantità esportate dal Vietnam, la riduzione della produzione in Indonesia e l’impatto delle condizioni climatiche avverse sulla produzione di caffè in Brasile.
In Vietnam, il prolungato clima secco ha causato un calo del 20% nella produzione di caffè nel 2023/24, con un calo delle esportazioni del 10% per il secondo anno consecutivo. Analogamente, in Indonesia, la produzione di caffè nel 2023/24 è diminuita del 16,5% rispetto all’anno precedente, a causa delle piogge eccessive dell’aprile-maggio 2023 che hanno danneggiato le ciliegie. Le esportazioni sono calate del 23%.
In Brasile, le condizioni climatiche secche e calde hanno portato a successive revisioni al ribasso delle previsioni di produzione per il 2023/24, con le stime ufficiali che sono passate da un aumento previsto del 5,5% su base annua a un calo dell’1,6%.
I costi di spedizione sono un fattore
Anche i costi di spedizione più elevati sono risultati essere uno dei fattori che hanno contribuito all’aumento dei prezzi mondiali del caffè.
I primi dati indicano che nel dicembre 2024, l’aumento dei prezzi mondiali si tradurrà per i consumatori in un aumento del 6,6% per il caffè negli Stati Uniti e del 3,75% nell’Unione Europea, rispetto allo stesso periodo del 2023.
“I prezzi elevati dovrebbero incentivare maggiori investimenti in tecnologia e ricerca e sviluppo nel settore del caffè – che si basa in gran parte sui piccoli agricoltori – per aumentare la resilienza al clima”, ha dichiarato Boubaker Ben-Belhassen, Direttore della Divisione Mercati e Commercio della FAO, aggiungendo che il cambiamento climatico sta avendo un impatto sulla produzione di caffè a lungo termine. La FAO sostiene molti dei Paesi produttori di caffè per aiutare i coltivatori ad adottare tecniche di resilienza al clima che contribuiscano anche a ripristinare la perdita di biodiversità.
La FAO sottolinea l’importanza della trasparenza del mercato e incoraggia la cooperazione tra tutti gli attori della catena del valore per sostenere la crescita sostenibile del settore mondiale del caffè e proteggere i mezzi di sussistenza di milioni di piccoli produttori in tutto il mondo.
Cifre chiave
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Brasile e Vietnam insieme rappresentano quasi il 50% della produzione mondiale di caffè.
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I piccoli coltivatori svolgono un ruolo fondamentale nell’industria del caffè, rappresentando l’80% della produzione mondiale.
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La produzione mondiale di caffè ammonta a oltre 20 miliardi di dollari all’anno.
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Il valore del commercio totale di caffè è stimato in oltre 25 miliardi di dollari all’anno.
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Nel 2023, la produzione mondiale di caffè raggiungerà gli 11 milioni di tonnellate.
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Nel 2023, i proventi delle esportazioni di caffè rappresentavano il 33,8% delle esportazioni totali di merci in Etiopia, il 22,6% in Burundi e il 15,4% in Uganda.
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Nel 2023, i maggiori importatori di caffè saranno l’Unione Europea e gli Stati Uniti d’America.
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L’industria mondiale del caffè genera un fatturato annuo di oltre 200 miliardi di dollari.