UN-Umweltprogramm: Lebensmittelverschwendung fördert den Klimawandel

Mehr als 930 Millionen Tonnen Lebensmittel, die 2019 verkauft wurden, landeten im Müll. Dies geht aus einer neuen UN-Studie hervor, die am Donnerstag veröffentlicht wurde und die die weltweiten Bemühungen zur Halbierung der Lebensmittelverschwendung bis 2030 unterstützen soll.

Der vom UN-Umweltprogramm (UNEP) und der Partnerorganisation WRAP erstellte Bericht über den Lebensmittelabfallindex 2021 zeigt, dass insgesamt durch die Verschwendung von Lebensmitteln in Haushalten, Restaurants und Geschäften 17% aller Lebensmittel entsorgt werden.

Einige Lebensmittel gehen auch in landwirtschaftlichen Betrieben und in Lieferketten verloren, was darauf hinweist, dass insgesamt ein Drittel der Lebensmittel nie gegessen wird.

Obwohl Lebensmittelverschwendung als ein Problem angesehen wird, das hauptsächlich die reichen Länder betrifft, stellte der Bericht fest, dass die Abfallmengen in allen Ländern überraschend ähnlich waren, obwohl in den ärmsten Ländern nur wenige Daten vorliegen.

„Die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung würde die Treibhausgasemissionen senken, die Zerstörung der Natur und Umweltverschmutzung verlangsamen, die Verfügbarkeit von Lebensmitteln verbessern und damit den Hunger verringern und in einer Zeit der globalen Rezession Geld sparen“, sagte Inger Andersen, Direktorin des UN-Umweltprogramms (UNEP).