Jeden Tag gehen Hunderte Millionen Menschen hungrig ins Bett. Drei Milliarden Menschen können sich gesunde Ernährung nicht leisten. Zwei Milliarden Menschen sind übergewichtig oder fettleibig und 462 Millionen sind untergewichtig. Fast ein Drittel aller produzierten Lebensmittel geht verloren oder wird verschwendet.
Dies sind nur einige der Probleme und Widersprüche, die der UN-Generalsekretär am Donnerstag bei der Eröffnung des wegweisenden UN-Gipfels für Ernährungssysteme offengelegt hat. Der Gipfel bringt Landwirte und Fischer, Jugendliche, indigene Völker, Staatschefs, Regierungen und viele mehr zusammen, um die Welt wieder auf den richtigen Weg zu bringen und alle 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) bis 2030 zu erreichen.
Für António Guterres ist „eine Veränderung der Ernährungssysteme nicht nur möglich, sondern notwendig“; und dies sowohl für die Menschen, als auch für den Planeten und für Wohlstand. Guterres warnte jedoch, dass COVID-19 die Herausforderung viel größer gemacht habe.
Die Pandemie hat Ungleichheiten vertieft, Volkswirtschaften dezimiert, Millionen in die extreme Armut gestürzt und in immer mehr Ländern das Schreckgespenst einer Hungersnot aufkommen lassen.
