Island‘s Robbie Rotten dyrker smart og bæredygtigt

0
19
Stefan Karl robbie

 Stefan Karl robbie

April 2016 – Stefán Karl Stefánsson dyrker helt sikkert ikke landbrug fordi det er nødvendigt og hvis han var, ville han sandsynligvis ikke have valgt Island, som sit hjemland for sine eksperimenter.
Stefánsson tjener til livets ophold, som skuespiller både i sit hjemland Island og i USA. Hans roller spænder fra titelroller, som Cyrano de Bergerac og tandlæge i The Little Shop of Horrors på Island, til Grinch i musicalen How the Grinch stole Christma i USA. Han er bedst kendt fra sin rolle, som skurken Robbie Rotten i det populære tv-program Lazy Town, der i øjeblikket vises i over 103 lande.

Geografisk er Island næppe nogen landmands drøm og som en kendsgerning er alt korn importeret, ligesom en stor del af frugten og grøntsagerne også er.

En stor del, ja, men interessant nok ikke alt. Island er faktisk det eneste europæiske land, der har dyrket og eksporteret bananer. Hvad Island nemlig har, er en overflod af ren og relativ billig energi fra sine vandfald og gejsere, hvilket gør voksende frugter, blomster og grøntsager muligt, til en overkommelig pris, fra væksthuse.

“Vi har al denne energi,” fortalte Stefánsson til UNRIC’s nordiske nyhedsbrev, som forklaring på hans beslutning om, at eksperimentere med en særlig form for bæredygtigt landbrug.

“Island bør være madleverandør for den nordiske familie, måske også på europæisk plan. Og så har vi selvfølgelig vores CO2-udslip at tænke på. “

At leve et bæredygtigt liv er jo på mode i Californien, hvilket bl.a. er hvor Stefán Karl for først gang hørte om microgreens (mikrogrønt red.), da han levede den californiske drøm som skuespiller.

“Microgreens blev populær i slutningen af 70’erne og 80’erne,” forklarer Stefánsson. “Ifølge forskere fra Stanford University i Californien er de 4-7 gange mere nærende end fuldt dyrkede planter.”

Stefán Karl green SMALLMicrogreens, er en række spiselige umodne grønsager, høstet med en saks, mindre end en måned efter spiring, når planten er omkring 5 cm høj. Mange frø fungere, som microgreens: salat, bladgrøntsager, urter og endda spiselige blomster kan dyrkes.

Når Paris-aftalen‘s restriktioner for klimaforandringer, bæredygtig udvikling, og bæredygtigt forbrug og produktion, bliver indført i år, er Stefán Karl’s ideer helt sikkert i harmoni med dagsordenen, for det internationale samfund.

Men det er ikke alt; Stefán Karl arbejder lokalt, men tænker globalt. Mangel på plads og vand er ikke det første man tænker på, når man tænker på Island. Det regner 15-20 dage om måneden i gennemsnit i hovedstaden Reykjavik. Og det er helt sikkert ikke fordi, der er mangel på plads. Befolkningstætheden er kun 3,2 personer pr kvadratkilometer, sammenlignet med 21.200 i Macau, som holder verdensrekorden.

Stefán Karl arbejder derfor ikke med microgreens fordi det er nødvendigt, men henter sine idéer fra lande, der kæmper med mangel på plads og vand. Og hvis man googler microgreens, finder man ud af, at det anbefales til dem, der ønsker at dyrke noget, der hvor der er lidt plads.

Stefán Karl and plant SMALL“Du ved, vi ikke ønsker at drukne vores land i reservater,” forklarer Stefán Karl med henvisning til et omstridt emne på Island, hvor en del af landet må ofres for, at fremme udnyttelsen af landets vandkraft. “Og det er heller ikke flot, at have drivhuse over det hele med deres lysforurening.”

Han fandt en simpel løsning i hans dyrkningssøgen: “lodret” – det sparer på pladsen og det er noget, som kan kopieres andre steder, hvor behovet er større end Islands.

“Der er en masse henkastede kølecontainere i dette land, fra både import og eksport af mad,” siger Stefánsson.

Stefán Container SMALL“Så jeg købte en af disse og startede min microgreen-forretning. Jeg fandt ud af, at grønne områder godt kan lide koldt-blåt-lys. Så kan folk komme af med deres gamle phluroscent belysning, som er blevet forældet. Jeg fandt lys, der normalt anvendes til at belyse kontorer, som var blevet smidt væk. Det er dårligt lys for mennesker, men planter elsker dem. De giver ikke kun lys, men også varme! “

De kasserede køleskabscontainere er også ideelle, fordi de er udstyret med perfekt isolering, som kan bruges til, at holde ting varme eller kolde. Og derudover, gør de det lettere at dyrke lodret, ” tilføjer Stefánsson.

Han siger, at selv om, der er behov for forskning, er han helt sikker på, at hans ventilationssystem også kan bidrage til, at bygge en bæredygtig livsstil. Han har boret huller på beholderne og tyve gange i timen suges luften ud og erstattes af ny luft udefra, kun ved hjælp af en blæser. “Jeg forestiller mig, at man måske kunne placere beholderen på et højt forurenende industrielt kompleks, – husk planter trives med CO2!- Så microgreens bør kunne genbruge den forurenede luft! “.

Det regner måske aldrig i det sydlige Californien, men at spare på vandet på Island lyder lige så smart, som at spare på sandet i Sahara. “Jeg ved,” siger container-landmanden Stefánsson. “Jeg ved, at folk måske griner ad mig. Jeg ved, at folk siger, at regnen bare flyder ud i havet og at det er lige meget om vi bevarer det eller ej. Men jeg tror ikke bare, at vi kan opføre os, som fede katte og gøre, hvad vi vil med naturen. Jeg tror oprigtigt, at selvom vandet strømmer ud i havet, at det spiller en rolle -det er godt for havet, det har nemlig brug for, at blive renset. Og jeg tror også, at der vil være nok til alle, hvis vi respekterer naturen og alle forenes om, at være beskedne og sparsommelige, med det vi tager fra naturen. “

Hvem ville have troet, at Robbie Rotten ville være et forbillede for bæredygtighed!