16.10.2013 – Miltä tuntuisi mennä joka ilta nälkäisenä nukkumaan? Monille tämä on todellisuutta. Maailmassa on 870 miljoonaa kroonisesti aliravittua ihmistä. Alle viisivuotiasta lapsista joka viides kärsii aliravitsemuksesta johtuvista ongelmista. Tämä tarkoittaa 165 miljoonaa lasta, joiden fyysiseen ja kognitiiviseen kehitykseen aliravitsemus vaikuttaa.
Aliravitsemuksen syyt löytyvät yhteiskunnan rakenteista. Ongelmaan puuttuminen edellyttää toimia maataloudessa, ruoan jakelujärjestelmissä, luonnonvarojen hallinnassa, terveydenhuollossa ja koulutuksessa. Tarvitaan politiikan sektorit ylittävä lähestymistapa, joka pureutuu ongelman syihin.
Ruokajärjestelmän käsitteellä tarkoitetaan kaikkia väestön ravitsemiseen liittyviä prosesseja. Ruokajärjestelmän kaikki osat vaikuttavat ruoan lopulliseen saatavuuteen – ja siten kuluttajan mahdollisuuksiin valita mahdollisimman terveellinen ruokavalio. Jokainen ruokajärjestelmän osa vaikuttaa siihen, miten voidaan tuottaa riittävästi ruokaa kestävällä tavalla.
Ruokajärjestelmien hallinnassa pyritään valitettavan harvoin edistämään ravitsemuksellisia seikkoja – tämän on muututtava.
Ruoan määrä ei ole riittävä mittari ruokajärjestelmän arvioimiseen. Ruokajärjestelmän on tuotettava ihmisille riittävän monipuolista ja ravitsevaa ruokaa.
Tänään vietettävän maailman ruokapäivän teemana on tänä vuonna kestävät ruokajärjestelmät. Maailman elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO:n mukaan hyvä ravitsemus edellyttää terveellistä ruokavaliota. Terveellinen ruokavalio edellyttää terveitä ruokajärjestelmiä, joihin puolestaan voidaan vaikuttaa politiikan keinoin.
Maailman ruokapäivän tarkoituksena on kiinnittää huomiota ruoan tuotantoon ja elintarvikkeisiin liittyviin kysymyksiin. Päivää vietetään vuosittain lokakuun 16. päivänä.