Das UN-Umweltprogramm (UNEP) hat gestern seinen neuen „Food Waste Index Report 2024“ veröffentlicht, der unterstreicht, dass in einem Jahr weltweit 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet wurden.
Während ein Drittel der Menschheit von Ernährungsunsicherheit betroffen sei, würden jeden Tag umgerechnet eine Milliarde Mahlzeiten weggeworfen, so UNEP. Ein Fünftel aller Lebensmittel werde weggeworfen.
Der Food Waste Index Report 2024 des UN-Umweltprogramms bezieht sich auf die neuesten Daten aus dem Jahr 2022.
Etwa 19 Prozent der den Verbrauchern zur Verfügung stehenden Lebensmittel gingen insgesamt im Einzelhandel, in der Gastronomie und in den Haushalten verloren. Hinzu kämen nach Schätzungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) etwa 13 Prozent der Lebensmittel, die in der Lieferkette verloren gingen, also von der Nachernte bis zum Verkauf.
Globale Tragödie
„Lebensmittelverschwendung ist eine globale Tragödie. Millionen von Menschen werden heute hungern, weil überall auf der Welt Lebensmittel verschwendet werden“, sagte Inger Andersen, UNEP-Exekutivdirektorin, und erklärte, dass dieses anhaltende Problem nicht nur Auswirkungen auf die Weltwirtschaft habe, sondern auch auf den Klimawandel, den Verlust der biologischen Vielfalt und die Umweltverschmutzung verschlimmere.
Der größte Teil der weltweiten Lebensmittelabfälle stamme aus Haushalten, insgesamt 631 Millionen Tonnen – oder bis zu 60 Prozent – der insgesamt verschwendeten Lebensmittel. Die Sektoren Lebensmitteldienstleistungen und Einzelhandel seien für 290 bzw. 131 Millionen Tonnen verantwortlich.
Im Durchschnitt verschwende jeder Mensch jährlich 79 Kilogramm Lebensmittel. Dies entspreche 1,3 Mahlzeiten pro Tag für alle von Hunger betroffenen Menschen auf der Welt, betonen die Autoren des Berichts.
UNEP unterstrich jedoch auch, dass es Anlass für Optimismus gebe. Öffentlich-private Partnerschaften zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung und der Auswirkungen auf das Klima und den Wasserstress würden von einer stetig wachsenden Zahl von Regierungen auf allen Ebenen unterstützt.
Der Food Waste Index Report liefert die genaueste globale Schätzung der Lebensmittelverschwendung auf Einzelhandels- und Verbraucherebene und bietet Ländern Empfehlungen für eine Verbesserung der Datenerfassung und bewährter Verfahren im Einklang mit dem Ziel 12.3 für nachhaltige Entwicklung, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren.
