Die Anzahl der Kalorien, die pro Person weltweit konsumiert werden, ist im vergangenen Jahr im Durchschnitt um ganze neun Prozent auf 2.960 pro Tag gestiegen, so die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) am Montag in ihrem jüngsten jährlichen Statistikbericht.
Das Ergebnis entspricht dem Trend, dass die Menschen in allen Regionen der Welt seit dem Jahr 2000 mehr Kalorien zu sich genommen haben, wobei der höchste Anstieg in den asiatischen Ländern im Jahr 2021 zu verzeichnen war.
Europa und Nordamerika verbrauchten im vergangenen Jahr mit 3 540 Kalorien pro Tag die meisten Kalorien, während die afrikanischen Länder mit 2 600 Kalorien am wenigsten verbrauchten. Ozeanien lag mit rund 3.150 Kalorien am nächsten an den Vereinigten Staaten und Europa.
Aus den Daten der UN-Agentur geht auch hervor, dass die Durchschnittstemperaturen im Jahr 2021 um mehr als 1,4 Grad Celsius wärmer waren als zwischen 1951 und 1980.
Europa verzeichnete die stärkste Temperaturveränderung, gefolgt von Asien, während Ozeanien die mit Abstand geringste Veränderung aufwies.
Auch die Treibhausgasemissionen auf landwirtschaftlichen Flächen sind laut FAO zwischen 2000 und 2020 um vier Prozent zurückgegangen, wobei 70 Prozent auf landwirtschaftlichen Betrieben entstehen.
Das Statistische Jahrbuch 2022 der UN-Organisation stellte außerdem fest, dass Rinder etwa 50 Mal mehr Kohlendioxid ausstoßen als Hühner, während der Reisanbau fünf Mal mehr Kohlenstoff in die Atmosphäre abgibt als Weizen und Grobgetreide.
Auf der Grundlage von Daten aus mehr als 20.000 Indikatoren für mehr als 245 Länder und Gebiete haben die Statistiker der FAO herausgefunden, dass heute 866 Millionen Menschen in der Landwirtschaft arbeiten.
