Selv om verdens bønder produserer nok mat til å fø hele befolkningen, opplevde anslagsvis 8,2 prosent av verdens befolkning – omtrent 673 millioner mennesker – sult i 2024. Dette er en nedgang fra 8,5 prosent i 2023. Den 16. oktober er Verdens matdag.
Ifølge årets rapport The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2025) var fremgangen ujevn på tvers av regioner, ettersom sulten fortsatte å øke i de fleste subregioner i Afrika og Vest-Asia. Rapporten utgis av fem spesialiserte FN-organer.
Sulten vedvarer på grunn av konflikter, klimakriser og økonomisk ustabilitet. Disse utfordringene rammer uforholdsmessig hardt de fattige og sårbare – mange av dem jordbrukshusholdninger – og avslører dype ulikheter både innenfor og mellom land.
På Verdens matdag markerer FN ikke bare et globalt kall til handling for en bærekraftig matfremtid for alle, men også 80-årsjubileet for FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO). I åtte tiår har FAO ledet det internasjonale arbeidet for å utrydde sult, forbedre ernæring og bygge mer robuste matsystemer som tjener både mennesker og planeten.
Sammen for en fremtid uten sult
Verdens matdags tema, «Hånd i hånd for et bedre liv og en bedre fremtid», minner oss om at det å utrydde sult krever samarbeid på tvers av alle sektorer. Kampanjen oppfordrer myndigheter, internasjonale organisasjoner, bønder og lokalsamfunn til å arbeide sammen for matsystemer som er mer effektive, inkluderende, motstandsdyktige og bærekraftige – slik at ingen blir stående igjen.
Våre handlinger er vår fremtid. Sammen kan vi bygge matsystemer som gir næring til mennesker, respekterer planeten og sørger for at ingen blir utelatt.
Til tross for fremgang har 2,6 milliarder mennesker fortsatt ikke råd til et sunt kosthold. For å endre dette må investeringene i landbruksforskning og innovasjon økes. I dag investeres det kun mellom 34 og 72 cent per 100 amerikanske dollar av landbrukets BNP i forskning – langt mindre enn det som trengs for å møte ulike nasjonale utfordringer.
Creative Commons Navngivelse-Del på samme vilkår 3.0
Mathelter for en bedre morgendag
Hver 16. oktober feirer Verdens matdag verdens mathelter – fra bønder og fiskere til innovatører og kokker – som leder an mot en bærekraftig og rettferdig matfremtid. Men alle kan være mathelter:
– Vis respekt for maten og dem som produserer den
– Reduser matsvinn og unngå unødvendig forbruk
– Velg lokal og sesongbasert mat når det er mulig
Sammen kan våre daglige handlinger forme fremtidens matsystemer – en fremtid som er sunnere, mer rettferdig og mer bærekraftig for alle.
Åtte tiår med fremgang og partnerskap
FAO ble grunnlagt i 1945 og er et spesialisert FN-organ som arbeider for å oppnå matsikkerhet for alle. Med 195 medlemmer – 194 land og EU – opererer FAO i mer enn 130 land over hele verden, i samarbeid med myndigheter, sivilsamfunn og privat sektor for å bekjempe sult og underernæring.