Antagandet av en resolution av FN:s generalförsamling förklarar den 1 oktober till Internationella Kaffedagen. Kaffe är en av de mest konsumerade dryckerna i världen och en av de mest handlade råvarorna globalt. Finland konsumerar mest kaffe per capita i världen, tätt följda av resten av de nordiska länderna.
Utkastet till resolution (dokument A/80/L.44), som introducerades av Brasiliens representant, antogs med en omröstning där 150 röstade för och 1 emot (USA), med 1 nedlagd röst (Kanada). Genom texten beslutade församlingen att utse den 1 oktober till Internationella Kaffedagen och bjöd in alla relevanta aktörer att uppmärksamma dagen genom aktiviteter som syftar till att öka medvetenheten om vikten av kaffe och dess ekonomiska, sociala och miljömässiga påverkan.
Finland var ett av de 49 länderna bakom resolutionen. Enligt FAOSTAT-data från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) har Finland den högsta kaffekonsumtionen per capita globalt, med cirka 12 kg per person per år, följt av Norge och Island, vilket speglar den starka kaffekulturen i de nordiska länderna. Finland följs av Norge (cirka 9,9 kg per person per år), Island (9,0), Danmark (8,7), Nederländerna (8,4) och Sverige (8,2). De största kaffeproducerande länderna är Brasilien, Vietnam och Colombia, medan Europeiska unionen och USA är de största konsumenten och importmarknaderna.
Resolutionen erkänner kaffeets ”kulturella, sociala och historiska betydelse, från dess ursprung till dess betydande roll i utvecklingen av samtida samhällen, där kaffet har blivit inte bara en viktig jordbruksvaror och källa till försörjning för samhällen, utan också en symbol för social interaktion, kulturellt uttryck och vardaglig tradition över generationer.
Mer än en dryck
Resolutionen betonar också kaffeproduktionens och bearbetningens bidrag till flera av de globala målen för hållbar utveckling: kampen mot hunger (SDG 2), minskningen av extrem fattigdom (SDG 1), kvinnors egenmakt (SDG 5), och främjandet av anständigt arbete och ekonomisk tillväxt (SDG 8).
– Kaffe är mer än en dryck, det är en global råvara – från böna till café – som försörjer miljontals jordbrukshushåll och kopplar landsbygdssamhällen till marknader över hela världen, sade FAO:s generaldirektör QU Dongyu. Att erkänna kaffehandelns värde kommer att öka medvetenheten om dess socioekonomiska betydelse och stärka dess bidrag till att utrota fattigdom. Vi ser fram emot att fira dagen och dess värden.
Tisdagens resolution skickades till FN:s generalförsamling för övervägande efter att den antogs av FAO-konferensen under dess 44:e session 2025. Enligt FN-resolutionen inbjuds FAO att underlätta observationen av Internationella kaffedagen i samarbete med relevanta organisationer, såsom International Coffee Organization.
Kaffets betydelse
Kaffe är bland de mest konsumerade dryckerna i världen, med global per capita-konsumtion som växt med 1,2 procent per år under det senaste decenniet. Sektorn stöder försörjningen för cirka 25 miljoner bönder och genererar sysselsättning genom hela kaffets värdekedja. Totalt sett producerar den globala kaffeindustrin till mer än 200 miljarder dollar i årliga intäkter.
Kaffe förblir också en av världens mest handlade råvaror. År 2024 översteg den globala produktionen 11 miljoner ton, med cirka 8 miljoner ton kaffebönor som handlades internationellt. Det året uppskattades värdet på den globala kaffeproduktionen till nästan 25 miljarder dollar, medan världshandeln med kaffebönor nådde cirka 34 miljarder dollar.