31. OKTOBER – Visste du at en tredjedel av maten som produseres i verden ender opp som avfall? Vinneren av årets natur- og miljøpris, danske Selina Juul, er stifter av forbrukerbevegelsen Stop Spild Af Mad – Danmarks største frivillige bevegelse mot matsvinn.
«Hennes innsats kan ikke overvurderes», sier Nordisk råd i sin begrunnelse.
Nordisk råds natur- og miljøpris 2013 går til en nordisk næringsvirksomhet, organisasjon eller enkeltperson som har utviklet et produkt, en oppfinnelse, eller som gjennom annen kreativ innsats øker ressurseffektiviteten og derigjennom bidrar til å redusere menneskenes negative fotavtrykk i naturen.
Selina Juul har med sitt engasjement satt matsvinn på dagsorden ikke bare i hjemlandet Danmark, men også i resten av Norden, i EU og i FN. Juul arbeider ulønnet som frivillig talskvinne for bevegelsen hun selv tok initiativ til i 2008.
«Selina Juuls vedvarende fokus på matsvinn – i samarbeid med andre interessenter- har ført til reduksjon i matsvinn i Danmark. Hun har med sin kreativitet, entusiasme og hardt arbeid bidratt til å redusere menneskenes negative fotavtrykk i naturen », sier bedømmelseskomiteen i sin begrunnelse.
Matsvinn har også en etisk dimensjon; en milliard av jordas befolkning sulter i en verden der 1,3 milliarder tonn mat kastes hvert år.
Les mer om Nordisk råds priser
Les mer om Selina Juul og bevegelsen Stop Spild Af Mad
