10.06.13 – Matavfallsekspert Tristram Stuart og resten av teamet bak den britiske organisasjonen Feeding the 5000, i samarbeid med kokken Thomasina Miers, lanserte et nytt initiativ på Verdens miljødag. Kampanjen, kjent som «Grise-idéen«, fremmer bruk av matavfall som grisefôr.
Kampanjen ble lansert på en av Londons gårder, Stepney City Farm, der åtte griser kommer til å hovedsakelig bli foret med lovlig tillatt matavfall i seks måneder fremover.
I tillegg til å omdirigere matavfall som er uegnet for mennesker ber kampanjen om at EUs forbud mot å bruke cateringavfall som grisefôr oppheves.
Temaene for Verdens miljødag i år var matavfall og bærekraftig forbruk. Budskapet var at bi må endre måten vi håndterer mat og matavfall på gjennom hele matsystemet fra jord til bord for å beskytte jordas helse, samt alle organismer som lever på den.
Gris fores nå med mat som mennesker kunne ha spist. Dette øker prisene på matvarer (både for oss og grisene), noe som setter verdens matvareforsyning under sterkt press og dermed bidrar til global sult. Mye av Europas husdyrefor er soya, som er dyrket i Sør-Amerika der regnskog hugges ned i et urovekkende tempo. 97 prosent av soya som produseres på verdensbasis brukes til dyrefôr, og Europa importerer nå 40 millioner tonn soyamel i året.
Noen butikker og store matforhandlere har allerede begynt å sende vekk avfallet fra sine bakeri og frukt- og grønnsaksavdelinger for å bli brukt som dyrefôr. Bedrifter kan spare store summer ved å håndtere svinn på denne måten. Istedenfor å betale fra 60 til 100 britiske pund per tonn for å bli kvitt sitt matavfall – noe som koster næringsmiddelindustrien over hele Europa millioner av pund i året – så er noen bønder faktisk villig til å selv betale matforhandlere for dette billig alternativet til dyrefôr. En matprodusent i England rapporterte å ha spart over 100.000 pund i året ved å selge brødavfallet sitt som husdyrfôr for 20 pund per tonn, i stedet for å betale rundt 80 per tonn for å kvitte seg med det.
